Hermanos Garrido Martínez Barbate SL.

® Pescados Hnos. Garrido Martínez Barbate S.L.

Receta de Ensalada de garbanzos con Parpatana de Atún Rojo de Almadraba:

INGREDIENTES: 500 g de garbanzos cocidos y escurridos, 250gr de Parpatana de Atún Rojo de Almadraba, 2 huevos duros, 2 tomates de ensalada, 1 cebolla, aceite de oliva extra vi...

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Receta de Tataki de Tarantelo de Atún Rojo de Almadraba con sésamo:

INGREDIENTES: 500 gramos lomo de Tarantelo de Atún Rojo de Almadraba, salsa de soja, jengibre fresco, zumo de media lima, ajonjolí natural, mahonesa y wasabi.

Preparación: En un b...

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Receta de Tiradito de Parpatana de Atún Rojo de Almadraba:

INGREDIENTES: 1 trozo de Parpatana de Atún Rojo de Almadraba, salsa soja, salsa teriyaki, unas gotas de Tabasco, jengibre rallado, cebolla morada, zumo de una lima, 1 cucharadita azúcar, 2 ...

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Receta de Ventresca de Atún Rojo de Almadraba glaseada. :

INGREDIENTES: 800 g de Ventresca de Atún Rojo de Almadraba, sal, 500 g de patatas, pimienta, 150 ml de nata líquida y 60 g de mantequilla.
Para el glaseado: 80 g de mirin (vinagre de arroz),...

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Receta de Marmitako de Tarantelo de Atún Rojo de Almadraba:

INGREDIENTES: 250 gr. de Tarantelo de Atún Rojo de Almadraba, 1/2kg. de patatas viejas, ,1/2 pimiento rojo,1 cebolla, 2 tomates, 2 dientes de ajo, una o dos hojas de laurel, 1/2 cucharada ...

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Receta de Lubina del Estero de Barbate con Gambones a la Crema de Mario Amaya de Casa Paco Amaya de Tarifa.

https://youtu.be/SmIRoR9troU

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Receta de Corazón de Atún Rojo de Almadraba aliñado :

INGREDIENTES: 2 corazones de Atún Rojo de Almadraba, 4 tomates, 4 cebolletas rojas, 4 cucharadas de salsa de soja, aceite de oliva y sal de escamas.

Preparación: Cortamos el corazón de Atún Roj...

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Receta de Costilla de Parpatana de Atún Rojo de Almadraba salteada con verduras frescas. :

INGREDIENTES: 500g. de Costilla de Parpatana de Atún Rojo de Almadraba, 3 dientes de ajo, sal, aceite de oliva, 1 puerro, 1 zanahoria, 1 tapín y 1 pimiento r...

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Receta de Entrecot de Parpatana de Atún Rojo de Almadraba al horno. :

INGREDIENTES: 400 g de Entrecot de Parpatana de Atún Rojo de Almadraba, aceite de oliva virgen, 50 ml de manzanilla, 50 ml de vinagre de Jerez al Pedro Ximénez, 50 ml de salsa de...